文献综述
文 献 综 述1.1甘草及其糖苷产物作用甘草是一种具有数千年历史的古老植物药，它被应用于多种疾病的预防和治疗作用，安全性高，几乎出现在所有中药处方、附加保健品甚至食品中[1]。
甘草的多种化合物也在疾病治疗方面有着重要作用。
异甘草苷和甘草苷就是甘草中重要的两个黄酮类化合物，都具有抗溃疡、抗艾滋病病毒的作用。
甘草为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis、胀果甘草Glycyrrhiza inflata或光果甘草Glycyrrhiza glabra的干燥根及根茎，具有清热解毒、止咳祛痰、补脾和胃、调和诸药的功效[2-4]。
异甘草苷能够抑制肿瘤血管生成[5]，对抑郁治疗也有作用[6]。
这些研究结果表明，甘草及其黄酮苷类化合物在治疗癌症和其他疾病方面具有良好的发展和应用前景。
在化妆品行业，随着对从天然来源寻找护肤成分添加剂的重视，人们发现甘草中的黄酮类成分，特别是上述成分，既可用于去除活性氧（ROS），又可用于人体皮肤的安全温和美白，能较好抑制酪氨酸酶活性,在美容护肤行业已经获得了较广泛的使用[7]。
1.2 研究现状1.2.1甘草相关产物的供应现状在巨大的市场需求下，野生乌拉尔甘草被过度采摘。
甘草生长趋势一旦遭到破坏，数量很难恢复，我国野生乌拉尔甘草的数量早在2009年就已减少到不到50万吨。
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