坚果加工厂废水处理工艺设计文献综述
摘要：我国食品加工业日渐繁荣，对食品加工厂废水的处理量和处理质量的需求也随之上升。其中，坚果加工厂的生产废水和生活污水，属于高浓度的有机废水，针对这种废水，国内外进行了大量的实验，设计出多种适用的处理工艺与处理流程。主要可分类为物理、化学、生物处理法，结合运用可设计出高效经济的处理工艺。
关键词：坚果加工废水；有机废水；国内外研究现状；废水处理工艺
一、文献综述
（一）坚果加工厂废水概况
在坚果加工过程中，对坚果的清洗、蒸煮、浸料和设备与场地清洗，会产生大量高浓度的有机废水，员工的日常生活也会产生生活污水。由于与原料的直接接触，废水中存在漂浮的固体物质如果壳、坚果碎屑，悬浮的油脂、蛋白质等，溶解于水中的糖、酸、盐类，可能存在致病菌。这种废水固体杂质多，有机物和悬浮物含量高，容易腐败，一般无毒性。衡量坚果加工厂生产废水和生活废水污染程度和废水特性的指标一般包括：生化需氧量（BOD）、化学需氧量（COD）、总悬浮固体（TSS）、酸度和碱度、温度、有毒物质。
因坚果加工厂多为小型工厂，废水排放管控难度较大，废水排入水体中，容易导致水体富营养化等问题。坚果加工厂废水处理的目的就是去除废水中的各种污染物，降低废水的各项污染物的浓度至其达到可排放的标准，防止其对环境造成污染，影响人类的生产生活。
- 坚果加工厂废水处理工艺的国内外研究现状
近年来，食品加工业废水处理技术趋于工业化，但就处理现状而言，还面临一些问题，如传统的物化法处理能力有限；生物法存在设备昂贵、污泥易膨胀、稳定性不强和微生物培养技术弱等问题；而物化生组合工艺的工艺顺序、工艺参数及其在差异性较大废水中的适用性也待进一步研发。目前国内外食品产业生产废水的处理手段以生物处理法为主，生物处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺、稳定塘、土地处理以及由上述工艺的结合而形成的各种各样的组合工艺。坚果加工废水是有机废水，生物法是主要的二级处理工艺，目的在于降解COD、BOD5。
（三）坚果加工厂废水生物处理工艺
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
