拟研究或解决的问题:无花果多糖(Ficus caricapo lysaccharide)是从桑科榕属植物无花果粗提取物中纯化得到的酸性多糖，纯品为白色粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂。
目前对无花果的研究主要集中在其脂溶性部位，而对水溶性部位的研究报道则很少。
多糖是无花果中具有重要生理活性的成分，对于无花果多糖的研究报道只见于国内的报道，但到目前为止，对无花果多糖的研究仍然比较少，主要集中无花果的免疫活性，对无花果多糖的抗氧化活性和抗肿瘤活性深入进行研究还是一个空白。
本实验通过酸水解、甲基化分析等方法，结合HPLC、FT-IR和NMR等手段对无花果多糖进行结构鉴定，初步探讨其构效关系。
通过四种不同的体系(DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基、还原能力)研究无花果多糖的体外抗氧化活性，并与VC的抗氧化性进行了对照。
采用MTT法研究无花果多糖纯化后组分对肿瘤细胞的抑制作用，初步评估其抗肿瘤活性。
采用的研究手段一、 无花果多糖中单糖组成的柱前衍生化HPLC分析1、 无花果多糖的提取及分离纯化无花果干果→粉碎过40目筛→精密称取无花果粉末→氯仿抽提去脂→超声破碎→沸水浸提→过滤、浓缩→醇沉→过滤或离心→醇沉物清洗→真空干燥→粗多糖→大孔吸附树脂脱色→DEAE纤维素柱分离得到单组分→Sephadex G-150葡聚糖凝胶过滤层析得到均一组分→冷冻干燥→精多糖2、 溶液配制对照品溶液、单糖对照品溶液、供试品溶液、空白溶液的配制3、 色谱条件二、 无花果多糖的部分理化性质研究1、外观及溶解性观察精制无花果多糖的形状、颜色，并将其溶于水、乙醇、丙酮和乙醚，观察其溶解性。
2、碘-碘化钾反应取1%无花果多糖1mL，加入碘-碘化钾溶液，观察颜色变化。
3Molish试剂反应取1%无花果无花果多糖1mL加入试管，滴家alpha;-萘酚试剂，混匀后，倾斜试管，沿管壁慢慢加入浓硫酸1mL，竖直试管观察浓硫酸与糖交界面颜色化。
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