高产L-5甲基四氢叶酸菌株的构建一、研究的原理及其意义L-5-甲基四氢叶酸体内叶酸的代谢产物,也是叶酸最具生物活性和功能的形式，在人的生命活动中起着不可或缺的作用。
普通叶酸只有转换为L-5-甲基四氢叶酸才能参与甲基化过程以及DNA合成。
它是人体血浆和细胞内的游离叶酸存在的唯一形式；也是唯一可以穿透血脑屏障的叶酸类药物，对阿兹海默症有很好的防治作用[1~3]。
此外它还可以与抗癌药物甲酰嘌呤等配伍使用，降低抗癌药物的毒副作用。
L-5-甲基四氢叶酸也被用于巨幼红细胞性贫血、风湿性关节炎等疾病的治疗。
美国、日本和欧洲已经批准将L-5-甲基四氢叶酸上市，作为一种食品添加剂添加到各种食品中，使得L-5-甲基四氢叶酸的市场需求量剧增。
目前，L-5-甲基四氢叶酸的生产主要依靠化学方法合成。
但在合成过程中会不可避免的产生难以拆分的光学异构体D-5-甲基四氢叶酸[4]，此异构体不能被人体吸收利用，无治疗保健作用。
并且，化学合成对合成工艺的要求极高，使得生产成本也较高。
需要寻找一种新方法降低生产成本，并且得到光学纯度较高的L-5-甲基四氢叶酸。
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