中国酸浆属植物研究进展
摘要：酸浆属植物是一年生或多年生的草本植物，呈浆果球状。广布于全世界，我国有5种和2个变种，分别是酸浆、苦蘵、小酸浆、灯笼果和毛酸浆。酸浆属植物具有抗氧化、抗炎、免疫调节和抗癌等多种药理活性，对于肝炎、哮喘、风湿、疟疾、癌症等多种疾病有治疗作用。本文对我国目前酸浆属植物的研究进展进行了综述，为酸浆属植物的深入研究与进一步开发利用提供了理论依据。
关键词：酸浆属; 研究进展； 化学成分； 药理作用
引言
酸浆属植物是一年生或多年生的草本植物，呈浆果球状，多汁。约120种，广布于全世界，大多数分布于美洲热带及温带地区，少数分布于欧亚大陆及东南亚[1]。我国有5种和2种变种，除西藏外均有种植，分别是酸浆、苦蘵、小酸浆、灯笼果和毛酸浆。本属的一些植物果可食用和药用，味酸，经加工后可制成罐头、蜜饯等产品。
酸浆属植物具有抗氧化、抗炎、免疫调节和抗癌等多种药理活性[2]，对于肝炎、哮喘、风湿、疟疾、癌症等多种疾病有治疗作用[3]。本文对我国目前酸浆属植物的相关研究进展进行了综述，为酸浆属植物的深入研究与进一步开发利用提供了理论依据。
1.酸浆属植物的化学成分研究
酸浆属植物主要成分为甾体类、甾醇类、生物碱类、氨基酸类和其它物质[2]，其中以酸浆苦味素类化合物和生物碱类为主。酸浆苦素类化合物是酸浆属植物的主要成分和特征性成分,其中包括酸浆苦素A、B、C、E、H、L、M、N、O、P、R、S。生物碱包括莨菪碱、红古豆碱、澳洲莨菪碱、3a-巴豆酰氧托烷等[1]。甾醇类:从果实中分得酸浆甾醇A、B。种子油的不皂化物中分得到多种4a-甲基甾醇。主要为禾本甾醇和钝叶醇及4个新甾体。此外，还有多种4-脱甲基甾醇，如胆甾醇、24-乙基胆甾醇等。种子中尚有多种三萜3b-元醇。氨基酸类:宿萼含谷氨酸，天冬氨酸等16种氨基酸。其它物质还包含木犀草素、胡萝卜素、槲皮素、咖啡酸、桂皮酸、阿魏酸、甘醇酸、香豆素类隐黄素等。以下分别对我国现有的5种酸浆属植物化学成分分别进行总结。
1.1酸浆化学成分
酸浆中含有较高量的酸浆果实多糖和丰富的氨基酸[4]。酸浆中维生素主要为水溶性维生素类及类胡萝卜素,且十分丰富。酸浆的根中含生物碱约0.1%，可从中分离出3a-巴豆酞莨菪碱、巴豆酞茛菪碱、托品碱、假托品碱、N氧化-3a巴豆酰茛碱及红古豆碱。李静等首次从酸浆宿萼中分离得到了豆甾醇。酸浆果实中含有酸浆甾醇A和酸浆甾醇B，种子油的皂化物中分离得到多种4a-甲基甾醇,主要为禾木苗醇和钝叶醇及4个新甾体。此外，还有多种4-脱甲基甾醇:如胆甾醇、24-乙基胆甾醇等,种子中还有多种三菇3beta;一元醇。此外，酸浆果实中还含玉蜀黍黄素、苷类、黄酮、草酸、粘液质、咖啡酸、桂皮酸、阿魏酸、甘醇酸、有机酸类、树脂、果胶质、鞣质及香豆素类，宿萼中含隐黄素和阿魏酸张初航等分离鉴定了4个化合物,分别为酸浆苦味素A、酸浆苦味素D、酸浆苦味素P和4,7-二去氢7脱氧新苦味素L，其中4,7-二去氢7脱氧新苦味素L为新的天然物质。目前在酸浆中发现的黄酮类物质有十九种。分离得到的黄酮类化合物包括木犀草素及其糖苷、槲皮素衍生物和山奈酚糖苷等，这些分离出来的黄酮都有生物活性[5]。
1.2苦蘵化学成分
1.2.1甾体类
苦蘵中甾体类物质主要为酸浆苦素和Withanolide类化合物[6]。酸浆苦味素类化合物,其基本结构为13,14裂环16,24环麦角甾烷，目前苦蘵中发现了15种酸浆苦味素，分别为A、B、D、E、F、G、H、I、J、K、P、T、U、V、W。Withanolide类化合物是具有28个碳原子的麦角甾烷型的甾体类化合物,其22位与26位碳原子链接成一个delta;内酯环的侧链。
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