基于共享经济的美食社交平台竞争战略研究
摘要：随着互联网日新月异的快速发展，共享经济这个新名词在近年渐渐被大众所知,这一新型的经济发展模式通过打车软件UBER以及旅行住宿软件AIRBNB等软件的流行被人们所熟知。从Uber和Airbnb近两年来在全球的迅速扩大可以看到共享经济的可行性和广阔的市场。新的便捷的经济模式的出现引导着消费者逐渐改变自己的消费习惯和行为。吃穿住行作为消费者的日常行为，是新型经济发展模式大力发展的方向。当今社会经济水平的大大提高使得人们对于饮食的需求提高，而传统餐饮业亟需多方面发展以适应消费者多样化的需求。因此，餐饮行业的互联网化与共享经济相结合将会是未来餐饮的“革命性创新”。
本文首先通过文献研究，介绍共享经济以及美食社交平台国内外的相关理论以及研究现状，阐述本文的研究背景；其次分析美食社交平台的发展现状、营销环境以及存在的问题，明确本文的研究方向；然后通过波特竞争战略的分析结合美食社交平台发展综合研究；然后根据对实例“饭局”这个美食社交平台分析的结果，针对其问题结合相关理论提出美食社交的战略研究分析；最后结合实例以及美食社交平台战略分析得出美食社交平台的运营策略。
关键词：共享经济 ；美食社交平台；战略研究
一、文献综述
1 共享经济的相关研究
1.1国外相关研究
国外相关研究
早在1978年美国得克萨斯州立大学社会学教授费尔逊和伊利诺伊大学社会学教授斯潘思就提出了“ 共享经济”这个当时还是极具先进理念的概念，但在30多年的历史发展中，这种经济模式并未成型。
一直到 2010 年，英国学者雷切尔·布茨曼出版了具有划时代意义的专著——《 我的就是你的：“ 合作式消费”的兴起》 。在这本书中，雷切尔·布茨曼指出，“合作式消费”将给人们的消费行为和消费模式带来近乎于革命性的重大影响。 在她看来，互联网正在以一种极快的速度蓬勃发展。在互联网时代，共享方式按共享类目分为代码、生活、内容、离线资产等若干阶段：首先它表现在代码的共享（如Linux）；其次它表现为人们生活的共享（如脸谱Facebook） 以及内容的共享（如YouTube）；再次是在现实世界中人们各种离线资产的共享。美国《时代》杂志当年把“合作式消费”，也就是共享经济列为未来影响世界的十大理念之一。从现在的定义里讲，共享经济是指以获得一定报酬为主要目的，基于陌生人且存在物品使用权暂时转移的一种商业模式。共享经济的本质是整合线下的闲散物品或服务者，让他们以较低的价格提供服务。这是一个“去中介化”“再中介化”和的过程。它打破了劳动者对商业组织的依附，并由于劳动者对于需求方的广泛需求而再中介化接入互联网的共享经济平台。共享经济平台作为移动互联网的产物，通过移动LBS应用、动态算法和定价、双方互评系统等一系列机制的建立，使得供给与需求方通过共享经济平台进行交易，最优匹配达到双方收益的最大化。
1978 年到 2008 年，从“合作式消费”概念的提出到“共享经济”的萌芽发展，经过了30年左右并不迅速的发展，却并未引起人们太多的注意。但为Uber（优步）启蒙和引领全球共享经济发展，提供了理论指导。
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