一． 研究意义Michele Leroux Bustamants. Secure your ASP.NET Apps and WCF services with Windows CardSpace. MSDN Magazine，Michele Leroux Bustamants. Secure your ASP.NET Apps and WCF services with Windows CardSpace. MSDN Magazine，
茶树研究重要性：中国是最早发现和利用茶叶的国家，茶的种植和利用过程中所产生的文化社会现象形成了中华文明中独具特色的茶文化。古茶树是中华茶文化的根，研究茶文化应该从古茶树的价值谈起。
茶树药用价值：对精油与芳香疗法领域稍有涉猎的人，都会知道茶树精油的神奇。从历史上，澳洲土著很早就用茶树叶子治疗伤口，毒蛇咬伤也可做为解毒剂，世界大战也曾使用为消炎剂。国际知名芳疗专家Valerie Ann Worwood在其“芳香疗法配方宝典”中将茶树列入“十种用途最多，最有用的精油”，另一位芳疗大师Daniele Ryman也认为茶树是“所知最佳的急救工具”。在澳洲，茶树已经成为重要的经济作物之一，并全力开发各种相关用品。茶树是强效的杀菌精油，并缩短感染时间。茶树对于各种霉菌感染都能有效对付。实际上茶树最卓越的功效是提升免疫力，它能激励免疫系统，使身体不易生病。因此日常保养应该多使用茶树。茶树可以利用排汗的方式，将毒素排出体外，感染流行性感冒、粘膜发炎时建议实用茶树精油。茶树对于胃寒等情况也有帮助，如果手术前使用茶树，可以让病人有更多对抗疾病的力量。此外，有疱疹或带状疱疹时，也能使用茶树精油减轻疼痛。蚊虫叮咬、香港脚、头皮屑等皮肤上的问题，都可使用茶树。茶树的净化效果绝佳，改善伤口和痘痘肌肤感染的化脓现象。它可以清除水痘和带状疱疹所引起的小痘痘和不洁部位，也应用于灼伤、疮、晒伤、癣、疣、圆癣、疱疹和香港脚。也可治疗头皮过干与头皮屑。
茶树景观价值:（1）制作盆景：盆景植物都要求植物的耐荫能力和再生能力比较强，从这一点看，茶树既可以作为盆景植物的良好选材。盆景植物，可选用茶树的老桩，也可以选用小茶苗精心造景。但是，茶苗造景需要比较长的管理培育时间，不如老茶桩能较快地成型。茶树的老桩资源比较多，经过整形和修剪后，可以把茶树的老桩资源变为一盆漂亮的盆景。此外，还可以把修剪下来的茶树枝叶，制成品质优良的茶叶。（2）培育行道树：乔木型茶树品种的植株很高大，茶树的主要枝干比较粗大，分枝的部位也很高，主根很发达，身姿优美，树冠茂盛，树叶常绿，花果葱茏，非常适合作为行道树的树种。从春季到秋季茶树都会萌发大量的新芽，时常是绿葱葱的感觉。茶树一般在秋冬季开花，且花期比较长，并且是花果子孙同堂，因此，如将茶树作为行道树，既取得了遮阳效果，又具有良好的绿化美化效果。（3）营造绿篱花坛的花境色块：灌木型茶树品种的植株比较矮小，并且没有明显的主干，分枝很稠密，很适合作为绿篱植物。鉴于园林设计美学的需要，灌木型的彩色茶树品种，可以在精心修剪后形成形态各异的、色彩鲜明的图案，从而营造出花坛的花境色块，在园林点缀上发挥重要作用。（4）制作造型树：茶树可以通过弯枝和修剪原理改变原有茶树的造型，也可以随意修剪茶树的树冠，形成形态各异的茶树单丛或茶树群体绿化形态，这样的观赏价值会更高。茶树一般适合作为园林点缀的造型树。
茶树材质：灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，长4-12厘米，宽2-5厘米，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，侧脉5-7对，边缘有锯齿，叶柄长3-8毫米，无毛。花1-3朵腋生，白色，花柄长4-6毫米，有时稍长；苞片2片，早落；萼片5片，阔卵形至圆形，长3-4毫米，无毛，宿存；花瓣5-6片，阔卵形，长1-1.6厘米，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；雄蕊长8-13毫米，基部连生1-2毫米；子房密生白毛；花柱无毛，先端3裂，裂片长2-4毫米。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。在热带地区也有乔木型茶树高达15—30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长，所以树高多在0.8—1.2米间。茶树树龄一般在50—60年间。茶树的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，叶间开五瓣白花，果实扁圆，呈三角形，果实开列后露出种子。
- 国内外研究现状
- 国内目前研究状况：茶树种质资源研究：我国是世界上是茶树资源最为丰富的国家, 目前收集和保存的茶树资源已达3300多份。但是, 我国对茶树种质资源的研究, 基本上仍停留在外部形态特征的描述上。须海荣等对茶树资源的生理生化特性进行了系统的研究。收集了我国主要产茶省有代表性的茶树种质资源100多份材料的基础上, 并经统一管理和栽培, 对茶树种质资源的主要生理特性进行了系统的测定。湖南农业大学唐和平，陈兴琰早在1995年就从形态学、解剖学、化学三个方面进行测定，采用数学方法综合分析，探讨了茶树种质资源的形状差异和亲缘关系。2001，湖南农业大学茶学系罗军武教授等运用RAPD（随机扩增多态性）技术对茶树品种资源的亲缘关系进行系统研究，旨在为茶树品种资源的分类和科学利用提供理论依据。2005年，罗军武教授联合广东省农业科学院茶叶研究所的专家们，利用AFLP-银染分子标记技术, 对40个茶树品种(系) 进行遗传多样性与亲缘关系分析。树冠结构的研究：在茶树树冠结构的研究方面，张颖彬等研究了茶树树冠的不同留养方式对早春萌芽量的影响，结果显示，茶树树冠的不同留养方式对早春荼芽萌发时间有不同的影响。立体留养的茶树因留养时间长，在肥培管理条件满足茶树生长需求的情况下，其茶芽较平面留养树冠的更为肥壮。杨德庄总结了丰产区经验，得到茶树要丰产其树冠结构必须达到的目标，为丰产树冠结构的塑造提供了科学依据。近年来，专家根据树冠结构指标的动态变化规律。建立相应的数学模型，为品种在规范化栽培条件下树冠结构的达标测定提供科学依据。2000年，罗军武、唐和平、黄意欢选用湖南省规范化栽培茶园1～18 年生的槠叶齐品种为材料, 以与产量、品质密切相关的14项树冠结构作为指标，根据它们的变化规律，建立相应的数学模型。同年，罗军武、唐和平、黄意欢以小乔木型品种福鼎大白茶和灌木型品种槠叶齐为材料, 对湖南8个地(市) 规范化栽培茶园1～18 年生两类型品种茶树树冠结构的15 项指标进行系统调查, 并运用计算机作数据分析。结果表明, 两类型品种树冠结构指标随树龄的增大呈现出基本一致的变化规律，各项树冠指标均可用一定的数学模型予以表达。研究结果还表明, 两茶树品种在1～6年生期间, 各项树冠指标增幅较大, 7～14年生期间树冠指标的增加或减少的幅度不大, 树冠结构比较稳定；14年生后, 一些与茶叶品质和产量密切相关的指标, 如新梢密度、生产枝密度、百芽重、一芽三叶长度和单叶面积下降幅度加大。同时，从两类型品种树冠结构指标的变化来看, 茶树类型不同, 树冠结构动态变化存在着差异。茶树病虫害研究：随着工业的发达，茶树病虫防治已由传统的农业措施防治过度到使用农药的化学措施防治，尹勇对茶树主要的病虫害的发生提供了生物防治和化学防治两类防治方法。但这些都需要首先对茶树的病虫害进行早期的预测和诊断，进而才能在还没造成严重发病的情况下进行防治和控制。2003年，徐云等采用数值诊断的原理和方法，先将茶叶上发生病害的种类，按照病害发生时具有的病症及特征进行分类、分组，将组中各个病害的病状特征分解为单独的特征性状，对每一个特征性状给予对诊病的意义的量化分值，做成各病害组的数值诊断表，再利用数学的方法，对各量化的分值进行比较，得到诊断结果，利用诊断病害的可信度表达诊断的准确性，当病害准确度达到60％以上的分值时，可以认为诊断准确，点击详细资料即可得到有关该病的相关资料，包括病原菌、发病症状、发生规律、防治方法等。茶叶品质鉴定与分类研究：在国内外，茶叶品质大多数是通过人的感官评定的，其原因是由于茶叶的成分比较复杂，茶叶的品质并不能通过某种成分的量化就能表达的，它是各种茶叶成分的综合反映。近100多年来，各国在茶叶品质评价的内容和深度上都不断有新的发展，使其更加科学和规范，提高了感官审评的准确性和可比性。感官审评包括干看审评外形、开汤审评内质两个方面，分外形、香气、汤色、滋味和叶底等五个评审项目，每个项目又包含许多因子。茶叶感官审评是通过人的感觉器官来评价茶叶的特征和品质，是一门应用感官分析技术的学科。但人的感觉器官的灵敏度易受外界因素的干扰而改变，从而影响评定的准确性。2004年，周亦斌等综述了国内外运用相关的仪器和技术对茶叶外形、汤色、香气和滋味进行品质评价的研究进展，特别是机器视觉技术在茶叶外形和汤色评价，电子鼻技术在茶叶香气评价和电子舌技术在茶叶滋味评价等方面的应用，并提出了新技术在茶叶品质评价中应用的发展趋势。文中特别提出了机器视觉系统，就是计算机数字图像处理系统，它是用计算机实现部分人类视觉的功能，把所测对象映射成数字图像，并模拟人的判别准则去理解图像和识别图像，进而对所摄图像进行分类或分级。计算机辅助品质检测可以使品质指标定量化和标准化，而且计算机图像处理的精度优于人的视觉精度，对颜色和外形变化的反应也更灵敏。所以其技术和方法可以用于茶叶颜色和外形的评价。2006年，李姣等开发了茶叶鉴定专家系统，选择形状、色泽、纤维素、氨基酸、咖啡碱、茶多酚这六个指标作为参数，将茶叶的理化分析与专家系统相结合，开发了一种功能齐备、智能性强的茶叶鉴定专家系统。
（2）国外茶树研究状况：国外最早开展机械化采茶研究的国家是日本。1910-1920年，日本应用大剪刀进行采茶和茶树修剪，并基本普及使用。1955年日本开始研究小型动力采茶机、修剪机。到1976年，大型自走式、乘坐式采茶机投入使用，比如鹿岛Ⅲ型采茶机、茶试二号拖拉机装载采茶机和克罗拉采茶机。其均采用切割式采摘机头，于茶行之上作业，集叶采取吹风式或吸风式。其中，克罗拉采茶机采用履带式自走底盘，行驶性能好，采摘面整齐，集叶损失少，回转半径小，易于掉头。20世纪70年代前后，根据采摘方式的不同，日本已拥有往复切割式、螺旋滚刀式、水平圆盘刀式、螺旋滚折式等多种类型的动力采茶机。目前，日本已基本实现采茶机械化。近十几年，日本在自走乘坐式采茶机的研发中做了大量的工作。株式会社寺田制作所和落合刃物工业株式会社分别研发的履带自驱动乘坐式采茶机、乘坐式采茶机，采用液压驱动的高地隙底盘，可以横跨茶棚作业，采摘器高度可以灵活调节，其自动化程度也大大提高。该两社最近几年获得了较多的自走式采茶机相关的专利，比如专利茶叶采摘机械、履带式茶叶收获机械、乘用型采茶机、自走式采茶机等。
前苏联1929年开始从日本进口采茶剪。1930年，农学家沙多夫斯基提出了第一台三轮型采茶机样机，主要工作部件是往复式切割器。之后也有学者做了不少研究，但成效不大。1965年研制了自走折断式采茶机。1970年前后开始研制切割式采茶机，并逐步得到普及应用，目前已经实现了机械化采摘。
澳大利亚、印度、法国、英国、阿根廷等国也曾不同程度地开展了采茶机的研制工作。目前，印度、东非、斯里兰卡等国家和地区相继实现采茶机械化。
从国外采茶机的发展历程来看，采摘器有切割式、折断式两种。其中切割式采摘器包括往复切割式、螺旋滚刀式、水平圆盘刀式，折断式采摘器包括滚折式、压折式和指折式；往复切割式刀片又有平形和圆弧形之分。折断式切割器由于工作效率低、采摘质量差等原因都没能应用到实际生产中去，现存的都为切割式采摘器。在切割式采摘器中，往复切割式效率高、采摘完整率高、重割率低，螺旋滚刀式采摘效率低、完整率低、重割严重，水平圆盘滚刀式效率太低，故以往复切割式采摘器应用最为广泛。
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