一、研究背景
陶瓷 (Ceramic) 是人类最早使用的材料之一, 传统概念上的陶瓷是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料, 经过粉碎、成型、煅烧等过程制成的各种制品。随着生产的发展和科学技术的进步, 工业陶瓷材料虽然制作工艺和生产过程基本上还沿用传统陶瓷的生产工艺, 但所用原料已不仅仅是天然的矿物, 还有经过人工提纯或人工合成的, 组成配合范围已扩大到整个无机非金属材料的范围。因此, 工业陶瓷的含义可定义为用陶瓷生产方法制造的无机非金属固体材料和制品的通称[1]。
陶瓷刀具就属于工业陶瓷的一种，是一种在制造工业、生活等方面都有很高使用性能的新材料。陶瓷刀是一种主要材质是氧化锆，原料是纳米级的产品，硬度仅次于金钢石，所以陶瓷刀比钢刀更锋利，而且耐磨性是钢刀的 60 倍，寿命会更长。陶瓷刀在国外号称“贵族刀”，在日本等发达国家市场上已日趋成熟，但国内市场上相关产品并未普及。另外这种刀不含镍、铬等重金属元素，化学性稳定，耐酸碱，永不生锈变色。随着社会的不断发展，陶瓷刀设计需要满足不同层次消费者的需求，设计理念需要不断更新，更加适合人类生理和心理习惯。在激烈的市场竞争面前，设计师需要推出更加吸引人的陶瓷刀具设计款式[2]。
随着人们生活品质的不断提高，人对一些产品的要求也就随之而来。刀具是人们生活常用也常见的物品，陶瓷刀具以其高硬度、高耐磨、不会生锈等优点进入了人们的视野。作为日常生活中必不可少的工具，刀具在方便家庭生活的同时也对使用者构成了很大的威胁。由于其使用功能的特殊性，在生命周期内就不得不考虑包装安全对于商品本身和使用者的影响。俗话说：“工欲善其事必先利其器”，处理食材就需要使用锋利的刀具。无论对于消费者还是销售者来说，刀具最大的功能就是锋利、好用，而刀刃是一把刀的核心部位，一旦有破损整把刀就如同废品一般，所以，如何保护好刀刃，特别是在运输过程中避免碰撞，以及在运输与销售环节上避免因包装破损造成对人的伤害，就成为了刀具包装所要解决的重点[3]。
现如今，随着社会的发展，包装除了需要保证商品在流通环境中不受外界因素的影响而对产品的功能造成损坏，还需要考虑包装对环境的影响和回收。生态环境问题已经非常严重并已经引起政府和全社会的关注和重视,企业和个人作为环境污染的主要制造者,必须在环保方面承担起社会责任[4]，因此绿色包装是现在包装产业的主旋律。现如今，战略绿色包装设计的概念是适应时代的要求，以探索绿色理念在包装中的应用，不过绿色包装设计需要考虑包装材料，将影响包装成本，因此需要思考合理的包装结构设计，不但可以降低成本，还可以减少对环境的不利影响[5]。
- 研究内容
随着陶瓷刀具的市场份额的不断扩大，市场上的陶瓷刀具的包装却不。市面上的包装要么没有良好的保护性能，存在一定的安全隐患，要么包装形尽如人意式不够合理，普遍存在过度包装。包装产业作为我国国民经济的主要部门之一，除具有树立企业的产品形象、方便运输流通和居民消费、增强产品美感、激发人类消费欲望等一系列优点外，本身还存在着一次性消耗自然资源，一次性使用遗弃并导致环境污染的负面特征[6]。因此在包装设计过程中，应尽量贯彻绿色包装的理念。陶瓷刀具虽然具有很高的硬度与耐磨性、很好的耐热性和抗高温氧化性、
很高的红硬性、极小的与金属的亲和力，但其本身仍具有固有的一些缺点:强度和韧性低，易发生破损等[7]，因此在包装结构设计的过程中，缓冲结构的设计是需要重点考虑的对象。缓冲包装结构设计，对消费者来说，最主要的作用是保护产品功能性安全及外观完全，对产品生产厂家来说，是保护产品安全的基础上，最大限度的降低成本，对包装厂家来说，则是保护产品安全，最大限度为客户降低包装成本，并尽力提高自己的销售利润，对缓冲包装结构设计人员来讲，就是在满足以上所有条件的基础上，把合适的设计图稿摆上桌面[8]。
一个优秀的包装除了能够优秀的保护内部产品不受损坏，承担起应有的社会责任后，还应该起到促进销售，展现商品销售包装的作用。所谓商品销售包装的效用，是指它为消费者、企业和社会整体所提供的社会效益和经济效益,都是其功能在使用中转化而来的,所以,对商品销售包装进行功能分析和寻求其功能优化,在商品销售包装的改进和开发中有着举足轻重的关键作用，也在整个包装过程中起重要作用[9]。销售包装是一个无声的广告员，是产品销售的关键，因此在设计销售包装时，我们要注意适宜包装（既不能过度包装也不能过弱包装），注意商品展示性，注意品牌的独特和标志性[10]。在设计和研究陶瓷刀具包装的过程中，可持续包装设计的整体方法，贯穿始终，这种理念从制造商到终端消费者的整个分销链中包装和包装产品的组合系统，以及从原料提取到废物阶段的生命周期，它包含很多指标，但最终的目的都是用于包装优化和设计[11]。
三、研究意义
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