文献综述
蔬者——生态农场餐厅设计
摘要：随着社会改革开放的快速发展，城市化进程加快，餐饮行业成为我国第三产业中的第一支柱行业，也是发展最快的行业之一。在满足人们基本温饱需求后，开始对饮食方面的追求不断提高，中国现在的餐饮行业上出现了生态农场的概念，绿色、生态食品吸引着越来越多人的视线。然而，也存在一些问题，不管是孩子还是成年人，很多人甚至在菜市场买菜都叫不出蔬菜的名字，闹出笑话来。这难倒不该是我们应该反思的问题吗？因此，回顾我们现在的生活，对我们的餐饮食品方面的问题研究显得十分必要和紧迫。
关键词：生态餐厅，温室，体验式，绿色建筑材料，玻璃，木材
正文：
一、生态餐厅的内涵
生态餐厅亦称之阳光餐厅，是对温室功能的一项拓展，改变了传统的、封闭的就餐环境，实现顾客、环境、植物为一个整体，同时也带动了经济效益。 “生态餐厅”顾名思义，将生态与餐厅统一，把园林景观设计、室内功能设计以及温室蔬果有机结合，营造出一种舒适释然的用餐环境，使人们远离喧嚣的城市，在一种随意、舒适的自然环境中，既能享用到精美的食物，又能欣赏到优美的景色。环境舒适、优美只是其中很小一部分的要求，更大程度上还是注重生态方面各项要求，达到以人为本，餐饮为主，景观为辅的一种大型温室类建筑。生态农场餐厅是近些年来一种新兴的餐厅形式，通过改变原有的餐厅经营模式来达到更强更好的效果。
二、我国温室的发展
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