化学化工与生命科学类

化学工程与工艺应用化学制药工程生物技术食品质量与安全药学药物制剂食品科学与工程轻化工程生物工程化学生物科学林产化工

[食品科学与工程] 壳聚糖/甲萘醌复合膜对猪肉的保鲜效果研究文献综述 2023-06-05

[食品科学与工程] 壳聚糖/核黄素/甲萘醌复合膜对猪肉的保鲜效果研究文献综述 2023-06-05

[食品科学与工程] 赤藓红B介导的光动力抗菌膜对猪肉的保鲜作用文献综述 2023-06-05

[食品科学与工程] 一款可移动式100升通用型发酵罐主体及其管路工艺设计文献综述 2023-05-24

[食品科学与工程] 预包装食品标签在食品消费中的作用文献综述 2023-05-24

[食品科学与工程] 辣木叶中蛋白提取及其组分分析研究文献综述 2022-08-05

[食品科学与工程] γ-氨基丁酸对豆乳体系稳定性的影响文献综述 2022-08-05

[食品科学与工程] γ-氨基丁酸抗氧化活性研究文献综述 2022-08-05

[食品科学与工程] γ-氨基丁酸与大豆组分中不同糖反应性研究文献综述 2022-08-05

[食品科学与工程] γ-氨基丁酸对乳清蛋白成胶性研究文献综述 2022-08-05

[食品科学与工程] 六种茶叶酚类物质组成及抗氧化活性研究文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 微波和超声波处理对桑葚汁酚类物质和抗氧化活性的影响文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 桑葚酸奶中花色苷的降解动力学研究文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 年产1000吨桑葚NFC果汁生产线初步设计文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 白果功能红曲固态发酵培养基优化文献综述 2022-08-02

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[食品科学与工程] 聚戊烯醇的分离纯化及亲水改性研究文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 无敏漆树活性物的制备工艺文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 年产10万吨发酵银杏叶饲料添加剂工厂设计文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 年产1000吨大米蛋白肽生产车间设计文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 银杏果表面病原微生物的分离、鉴定及多样性分析文献综述 2022-08-02

[食品科学与工程] 银杏叶提取物黄酮及酚酸的高效分离研究文献综述 2022-08-01

[食品科学与工程] “苏翠1号”梨在不同贮藏条件下的生理变化研究文献综述 2022-08-01

[食品科学与工程] 年产100吨青钱柳饼干加工厂生产设计文献综述 2022-07-31

[食品科学与工程] 不同加工方式对银杏果功能性冲饮品质的影响文献综述 2022-07-29

[食品科学与工程] 烹饪方法对银杏果中4’-O-甲基吡哆醇及类似物的影响文献综述 2022-07-29

[食品科学与工程] 物理处理方式对银杏果中4’-O-甲基吡哆醇及类似物的影响文献综述 2022-07-29

[食品科学与工程] 青钱柳多糖降血糖冲剂的研发文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 年产5万吨葵花籽油的工厂设计文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 年产8万吨玉米淀粉的工厂设计文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 基于功能核酸偶联金纳米颗粒的氯霉素检测新方法研究文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 小麦细胞壁结构的地理变异文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 青钱柳苦瓜代用茶加工厂HACCP体系的建立文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 蓝莓花青素与硫酸软骨素复合物制备及抗氧化活性研究文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 蓝莓花青素水凝胶的制备文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 葡萄籽粉固体饮料生产线的设计文献综述 2022-07-28

[食品科学与工程] 具缓解视疲劳功能植物饮料的研发文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 年产1000吨β -淀粉酶（发酵法）生产车间设计文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 年产30万吨澄清苹果原汁工厂设计文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 年产80万吨乌龙茶饮料生产线工厂设计文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 日产20万罐怀山药露饮料生产线工厂设计文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 三种氨基酸对乳清蛋白成胶性的影响文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 碱性氨基酸对乳清蛋白乳化性的影响文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 氧化修饰核桃蛋白结构文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 64岁以下老年男性高血脂症患者的营养食谱设计文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 学龄前男童营养配餐与食谱设计文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 辣椒粉中霉菌的分类鉴定文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 植物油中氯丙醇脂含量测定文献综述 2022-07-27

[食品科学与工程] 红蒜皮和白蒜皮中酚类物质提取纯化及抗氧化活性研究文献综述 2022-07-17

[食品科学与工程] 桑葚籽抗氧化肽的制备及其功能饮料工艺设计文献综述 2022-07-15

[食品科学与工程] 桑葚发酵饮料工艺优化及车间设计文献综述 2022-07-15

[食品科学与工程] 桑葚酒渣花色苷提取及其纳米胶囊稳定性研究文献综述 2022-07-15

[食品科学与工程] 桑葚酵素制备及抗氧化活性研究文献综述 2022-07-15

[食品科学与工程] 不同松针中聚戊烯醇含量的HPLC测定文献综述 2022-07-15

[食品科学与工程] 松木中萜类、酚类次生代谢产物化学特征及指纹图谱构建文献综述 2022-07-15

[食品科学与工程] 两种橄榄润喉糖的开发文献综述 2022-07-14

[食品科学与工程] 食盐质量与安全评价文献综述 2022-07-14

[食品科学与工程] 气相色谱-质谱联用法测定果蔬中12种农药残留文献综述 2022-07-14

[食品科学与工程] 青钱柳茶中掺假物枫杨的鉴别研究文献综述 2022-07-14

[食品科学与工程] 电子鼻结合GC-TOF-MS对青钱柳茶品质的检测分析文献综述 2022-07-14

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