《CoCo都可茶饮南京地区品牌营销策划案》文献综述
一、CoCo都可茶饮品牌及产品介绍
1. CoCo都可茶饮品牌介绍
CoCo都可茶饮是来自台湾的经典便捷外带式茶饮，台湾茶自十九世纪末开始闻名于世界，位于台湾北部的淡水港更是台湾茶叶的主要出口港。1997年时，创办人洪肇水董事长有鉴于当时传统茶叶产业的逐渐式微，于是结合了自清末即在淡水及台北拥有大片茶园的郭姓四代茶香世家，以其代代传承的茶叶经验为韵底，加上自身食品营养的专业背景，协同另一陈姓创办人共同钻研茶饮的冲泡技术及口感，在台湾淡水打造出第一家「都可流行生活饮食」，这也就是「CoCo都可茶饮」的前身。
第一家外带茶饮品牌是一个值得关注的品牌，也是赢得市场的重要因素。CoCo都可茶饮是来自宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的品牌，目前是大陆第一大外带茶饮品牌。外带茶饮业的兴盛，打破了咖啡、可乐等“舶来饮品”对即饮式饮料市场的垄断。品牌的扩张是需要一定的时间的。外带茶饮变得火爆就使得市场变成了“百家争鸣”的局面。2007年正式进驻大陆的CoCo都可茶饮在短短的4年时间内，迅速将版图拓展至上海、南京、厦门、武汉、成都hellip;hellip;等地，目前CoCo都可茶饮在大陆地区有超过500家门市，并成为各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。
- CoCo都可茶饮产品介绍
台湾的甜品美食一向是人们的最爱，两岸的文化交流使得台湾的美食也得以进入大陆，为大陆消费者带来美味时尚的甜品。CoCo都可茶饮，来自台湾的珍珠奶茶系列饮品，已经在大陆市场形成了一种独特的茶饮文化。茶是中国人喜爱的饮品，如果能够在茶里增添一些其他的味道，增加一些创意就更能吸引消费者。在中国茶中加一点创意，不断开发新的饮品，将“茶”的可能性发挥到极致，这是“CoCo都可茶饮”能够在同类饮品中脱颖而出的制胜之道，也是保证品牌永久活力的源泉。
研制新品，保持新鲜是赢得消费者持续关注的好方式，也是饮品品牌能够保持活力和新鲜度的最好方式。CoCo都可茶饮成立了专门的研发室，研究人员以专业仪器分析各项原材料的特性，模拟不同气候条件下的饮品风味，最大程度地呈现出每一样原材料的最佳风味、调制出最平衡的口感。CoCo都可茶饮每年推出约30种新品，并且在原有以珍珠、泡沫为主的茶饮料中，融入健康、养生概念，独树一帜地开发了果茶系列，其中，金桔柠檬、葡萄柚益菌多、鲜百香双响炮等都是颇受欢迎的饮品。
目前CoCo官网上的饮品介绍里有六大系列。分别是季节限定系列，醇香奶茶系列，醇黑浓情系列，鲜果鲜茶系列，白色恋人系列，现磨咖啡系列。季节限定系列里有鲜芋奶茶，鲜芋青稞牛奶，鲜芋牛奶西米露，鲜凤梨晶钻果茶，鲜凤梨绿茶，香柚柠檬晶钻果茶，韩式香柚茶，柠檬蜜西米露，柠檬蜜双钻九款饮品。醇香奶茶系列里有奶茶三兄弟，珍珠奶茶，布丁奶茶，CoCo奶茶，双拼奶茶，椰果奶茶，QQ奶茶，红豆奶茶，仙草冻奶茶，西米露奶茶十款饮品。醇黑浓情系列里有CoCo巧克力，布丁巧克力，双拼巧克力，红豆巧克力，CoCo咖啡，法式玛奇朵咖啡，珍珠巧克力，西米露巧克力，意式摩卡咖啡九款饮品。鲜果鲜茶里有柠檬霸，鲜百香双响炮，金桔柠檬双钻，金桔柠檬汁，柠檬椰果益菌多，芒果益菌多，绿茶益菌多，鲜柠檬红茶，鲜柠檬绿茶，芒果绿茶，茉莉绿茶，鲜百香绿茶十二款饮品。白色恋人系列里有芒果欧蕾，玫瑰盐奶盖绿，玫瑰盐奶盖红，慕斯奶盖绿茶，慕斯奶盖红茶五款饮品。现磨咖啡系列里有美式咖啡，拿铁，珍珠拿铁，卡布奇诺，奶盖咖啡，香草拿铁，摩卡咖啡，焦糖玛奇朵八款饮品。
健康的生活是现在人们追求的，因此倡导健康生活方式的品牌更容易得到消费者的信赖。基于对茶饮文化的深刻理解和对消费者心理的细致洞察，“CoCo都可茶饮”在提供新鲜美味的饮品的同时，也非常注重传递乐观的生活态度、传播健康的生活方式。在CoCo都可茶饮每一个门店，服务员用响亮的口号以及热情周到的服务，让每一位顾客都能体验一次愉快的购物感受。“鲜活分分钟” 的新口号，更是浓缩了“CoCo都可茶饮”品牌的精髓：以身心舒爽的创意产品，让追求品质和快乐的消费者演绎精彩、自由的生活。
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