文献综述（或调研报告）：
1、外卖的定义
O2O即Online To Offline 说的白话一点就是卖家把他的产品放到网上供消费者选择和把选择好的商品送到消费者手中的过程 外卖o2o就是餐馆把菜品放到网上供消费者选择，然后把菜品送到点餐人的手中，做到足不出户即可吃到美食，想美团外卖，饿了吗等外卖平台
2、外卖O2O的发展现状
（1）外卖格局初定，BAT各有代理人，饿了么成最大不确定因素。截止到2015年10月，美团和大众点评合并，BAT各自有了外卖代理人，保持前列的饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖，后三者均各自归队，唯有饿了么只有传言，未有坐实。饿了么将可能成为2016年外卖格局的最大变量。
（2）外卖进入成熟期，物流技术空前繁荣。2014年之前，各家外卖平台的物流配送基本来自三块：平台自营物流配送、商家自配送和第三方物流团队合作配送。用户争夺战从价格战发展到服务体验战，物流配送速度在外卖体验上显得至关重要，为了提高时效，各平台开始组建自己的配送团队，由于自建物流耗资巨大，而达达-派乐趣事件更刺激了各方平台加紧建设自己的众包物流体系，美团上线了自己的众包物流APP，百度为了巩固自身研发的众包产品，申请了18个技术专利。
（3）烧钱战暂时平息，各家相对静默。2015年外卖进入相对静默期，各家均降低了补贴力度，补贴变得更加灵活，比如在拓展新市场和维护老客户上，补贴有了门槛，而不是随意一味为了抢用户而补贴，同时对商务写字楼的白领市场的争夺开始有所倾斜。
3、校园外卖的发展趋势
（1）众包物流成常态，社会化物流占比增高。对于追求市场份额，扩大增量市场的各外卖巨头而言，发展众包物流成为首选，为了控制物流服务质量及自身的商户资源不被挪用，社会人员的众包物流将在未来占比增高，而第三方物流配送团队或将面临市场份额减缩的趋势。
（2）面向商户供应链之争成外卖新焦点。用户争夺战经历白热化竞争之后进入到僵持阶段，新一轮的商户争夺战即将上演，与此前不同的是，之前是要求签独家合作协议，而今番更多在商户黏性上发力，比如商家的原材料供应、商户端外卖工作流程的优化和产品升级等。
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